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《中國旅游報》:讓實習成為學生就好業的穩固橋梁

來源:辦公室   作者:辦公室   時間:2019-04-03   人氣:



實習生是酒店人才隊伍中一支重要的潛在后備力量和人才資源,但現實中卻不同程度存在著諸如學生在酒店實習后不愿選擇在酒店工作、實習生就業留存率不高等問題。原因何在?如何有效解決?

“實習不應成為學生討厭行業、遠離行業的添加劑,而應該成為學生熱愛行業、認同行業、投身行業的催化劑。”請看來自浙江旅游職業學院的成功經驗——

□胡劍

“實習是學生實踐所學專業知識的一個重要載體,也是今后選擇人生軌跡的一個重要節點。”浙江旅游職業學院黨委書記金炳雄說。作為全國唯一一所旅游類國家示范性骨干高職院校,浙江旅游職業學院在人才培養工作中,始終堅持把學生實習作為檢驗教育教學成果的重要一環,其中一些管理經驗,對優化當下高職院校實習工作,具有較強的啟示意義。

把好源頭,擇優精選實習企業

“實習不是隨隨便便把學生當成廉價勞動力送到企業干活,而是要讓學生能在企業的實踐崗位中,加深對所學理論知識的理解和認識,以便將來就業時能夠盡快上手、平穩過渡。”該校校長杜蘭曉表示。在她看來,目前很多學生實習后就想著換行業,主要原因之一,就是在實習企業的把關上存在不足。

“平心而論,學生在大學期間的學習節奏相對企業中的快節奏要緩和得多,有的企業把學生看成是廉價勞動力,一進去就直接放到最繁忙的操作崗位上,沒人帶沒人教,甚至學生都沒明白該做什么,就壓一堆任務甚至強制性加班,這直接導致學生心理落差極大,后續唯一想的就是如何快點離開。”杜蘭曉認為,優秀的實習企業大多具備兩個特點:“一是對學生的尊重,企業會安排專人管理學生,能夠帶著學生進行多工種的鍛煉,幫助他們尋找適合的崗位;二是對學校的關注和支持,企業愿意參與到人才培養的過程之中,如參與人才培養方案的制訂、建立現代學徒制班級等。”

該校副校長王方說,浙江旅游職業學院在實習企業的選擇上有著一套嚴格的標準,就是要高品質、國際化、地域均衡、專業對口、運行穩定、學生反饋良好。“我們按照這套標準尋找實習企業并簽訂合作協議,同時每兩年對這些企業進行考核,將其工作條件、管理過程、效果評價等全部納入考核范疇。考核良好以上的企業可以得到獎勵,考核不合格的企業將予以淘汰。”王方表示,正是這種大浪淘沙式的精選,確保了400多家國內實習基地和60多家海外中高端實習基地的質量,從而為學生高質量實習夯實基礎。

加強管理,保障學生安心實習

確保實習企業的質量只是第一步,更重要的是要真正讓學生能夠安心、主動實習。據該校教務處處長葉志良介紹,為了幫助學生適應實習過程,學院采用了“雙導師制”管理模式。“目前我們的學生主要是集中實習,期間由校內實習指導教師帶領學生赴實習單位,并由實習所在單位確定實習指導教師對學生實習進行具體業務指導,實習期間學生的日常管理由校內指導教師和校外實習指導教師共同負責。而分散實習由實習單位確定實習指導教師,同時校內指導教師通過電話、網絡、巡視、使用實習管理平臺等手段,經常進行監督檢查。”

除了“雙導師制”外,浙江旅游職業學院還建立了“縱橫結合”的管理體系,并出臺了相關的管理制度,全面加強管理。“學院建立了院級—系部—班級—實習小組的四層聯動縱向管理體制,輔以由實習平臺、網絡、走訪、短信等形式組成的橫向管理載體,從而實現對學生實習情況的有效監管。”葉志良同時表示,在此基礎上,為了做好實習管理工作,浙江旅游職業學院還相繼出臺了《實習管理辦法》《實習教學工作規定》《各系(院)實習基地管理細則》《實訓基地管理辦法》《各系(院)學生實習管理規定》《在校學生赴境外學習、研修、實習學籍管理辦法》《學生赴國境外交流學習經費資助辦法》等規章制度,并與學生簽訂《實習安全責任書》,提前警示有關風險。“我們為實習學生購買了‘三險’,即每位實習生在實習全程中都能享受三大保險政策,其中學院統一購買校方責任險和實習責任險,實習企業購買雇主責任險,海外實習學生購買專項海外實習保險。”縝密的管理機制,有效保障了學生、企業、學校的權益,也自然讓學生能夠安心實習。

除了院級層面的管理外,學院各個專業還結合本專業特點進行各具特色的管理。如酒店管理專業在上海、廣州、北京、海南、浙江五個地區采用片區管理的形式,每個片區設1—2名片區實習指導教師,負責片區內集中實習和分散實習的學生。同時嘗試建立流動黨支部,定期開展學生黨員民主生活會等活動,切實加強校外實習學生的黨建工作。

完善考核,科學反映實習質量

“準確了解學生的實習質量,既是對以往育人工作的一次總結,也是為今后優化實習工作提供科學依據。”葉志良談到。

據了解,該校對學生實習質量實行校企雙重考核制度,考核人員由校企雙方的實習指導教師以及校內專業教師和企業管理人員共同組成。“企業方面主要考核學生的勞動態度、職業道德、勞動紀律、職業能力、創新精神等方面,并針對學生實習期間的總體表現給出考核結論。學校方面主要對學生的實習管理平臺使用情況、實習手冊記錄情況進行考核。與此同時,各專業也都成立實習成績考評小組,根據校企考核情況,對每位實習學生進行綜合評價,并給出實習最終成績。當然具體的考核內容我們也在不斷優化和改進中,力求更客觀、準確地反映學生的實習成效。”葉志良表示,除了對學生進行考核外,學院還對實習指導教師進行定性、定量考核,以此提高教師指導學生的實踐教學效果。“學院主要從工作落實、基地聯系、指導質量、工作態度、教學常規、學生管理等方面對實習指導教師進行系統考核。”考核的結果會列入教師的年度考核之中。

正是由于在實習企業的源頭把控、實習過程的有力監管和實習結果的科學考核方面積累了豐富經驗,浙江旅游職業學院的實習管理工作得到了有關部門和社會各界的好評,并先后承擔完成了《旅游類專業學生旅行社實習規范》(LB/T032-2014)、《旅游類專業學生景區實習規范》(LB/T033-2014)、《導游專業頂崗實習標準》(2015DG-SX007)等國家級標準的編制工作。

“實習不應成為學生討厭行業、遠離行業的添加劑,而是應該成為學生熱愛行業、認同行業、投身行業的催化劑。我們希望通過學校和企業的共同努力,能為學生將來好就業、就好業架起一座穩固的橋梁。”金炳雄表示。

(圖為浙江旅游職業學院學生在第五屆世界互聯網大會現場實習)


《中國旅游報》2019年4月3日04版

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